La Germania affila le armi e mette in campo i suoi gioielli: cultura, imprenditoria e … gastronomia

 

Gabriella Poli – Verona – Sulle bellezze naturalistiche, artistiche e paesaggistiche non avevamo dubbi che la Germania fosse uno scrigno ricco di gioielli ma, i responsabili dell’Ente del Turismo germanico e di quello della Baviera orientale in Italia assicurano che, anche dal punto di vista gastronomico, il paese può riservare sorprese. Lo fanno a Verona all’Hotel Due Torri, monumento all’ospitalità veronese di antica tradizione avendo accolto, fin dal XIII secolo, come foresteria degli Scaligeri, i cavalieri brandeburghesi mandati da Ludovico di Brandeburgo a proteggere il Signore scaligero. A loro sono dedicati gli affreschi del salone d’ingresso di Pino Casarini chiamato dal nobile di origine austriaca Enrico Walner che lo acquisì nel 1958. Continua a leggere “La Germania affila le armi e mette in campo i suoi gioielli: cultura, imprenditoria e … gastronomia”

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Montagnana tra Arte, Storia e prodotti De.C.O. per una esperienza sensoriale indimenticabile. Marta Quintavalle, arte a km zero: dall’orto alla tela

Gabriella Poli – Montagnana – E’ uno dei 1000 Borghi più belli d’Italia e dei 17 in Veneto, segnalati come luoghi del turismo lento, dell’autenticità, della qualità della vita. “Montagnana fa parte di quell’Italia dei piccoli paesi, ricchi di testimonianze del passato, custodi della storia, tradizione ed identità del territorio”, come testimonia il sindaco Loredana Borghesan, recentemente incontrata in occasione del Festival 2018 dedicato a Arte e Cibo. Continua a leggere “Montagnana tra Arte, Storia e prodotti De.C.O. per una esperienza sensoriale indimenticabile. Marta Quintavalle, arte a km zero: dall’orto alla tela”

Il convivio dei Gonzaga rivive a “Eat Mantua”. Palazzo Te 23 giugno – 10 settembre

Da giugno a settembre, il progetto #EATMANTUA a Palazzo Te farà rivivere l’atmosfera di convivialità che attirò alla corte rinascimentale dei Gonzaga artisti e intellettuali da tutta Europa. Divenuto oggi spazio pubblico, Palazzo Te sarà sede di un convivio contemporaneo in cui il cibo e i gesti della sua preparazione saranno al centro di un rituale sociale più ampio. Continua a leggere “Il convivio dei Gonzaga rivive a “Eat Mantua”. Palazzo Te 23 giugno – 10 settembre”

Distretto Turistico degli Iblei: Ragusa capoluogo più “stellato” d’Italia per i prodotti agroalimentari di qualità e i ristoranti di eccellenza

Verona – Il territorio ibleo si riconferma una tra le food valley italiane più celebri, grazie all’altissima concentrazione di prodotti agroalimentari di qualità e di ristoranti di eccellenza. Un dato su tutti: la città di Ragusa, secondo i dati anticipati dal Censis, in rapporto alla dimensione demografica, con ben tre ristoranti nella guida Michelin 2017 è il capoluogo di provincia più «stellato» d’Italia. Continua a leggere “Distretto Turistico degli Iblei: Ragusa capoluogo più “stellato” d’Italia per i prodotti agroalimentari di qualità e i ristoranti di eccellenza”

Vinitaly and the city: a Verona la passione per il vino incontra arte, cultura, spettacolo e conquista anche il lago di Garda

Verona – Dopo il successo del 2016, con oltre 29mile presenze, torna nel centro storico di Verona l’appuntamento più atteso dai wine lover. Da venerdì 7 a martedì 11 aprile va in scena Vinitaly and the City, il fuori salone organizzato da Veronafiere in collaborazione con Comune e Provincia di Verona, Studioventisette, Fuori-Fiera, FMedia e Fondazione Aida. La nuova edizione per la prima volta esce dai confini della città e approda sulle rive del Lago di Garda nel Comune di Bardolino, grazie alla partnership con Fondazione Bardolino Top.  Continua a leggere “Vinitaly and the city: a Verona la passione per il vino incontra arte, cultura, spettacolo e conquista anche il lago di Garda”

Pane e olio. Quasi una liturgia per l’avvio del quinto “Master della cucina italiana”

Gabriella Poli – Creazzo (Vicenza) – Pane e olio magari con uno spicchio di cedro che conferisce un aroma antico. Ed è subito desco, profumo e colore. Cosa c’è di più gustoso e raffinato allo stesso tempo? È il primo insegnamento che i tutor e i componenti del comitato scientifico della scuola di cucina Esac di Creazzo (Vicenza) impartiscono agli allievi nel giorno dell’inaugurazione del quinto “Master della cucina italiana”. Ovviamente le materie prime sono di altissimo livello: farine di provenienza certificata, lievito madre che ogni volta racconta e regala la sua storia, olio del territorio. Continua a leggere “Pane e olio. Quasi una liturgia per l’avvio del quinto “Master della cucina italiana””

Ristoranti del Buon Ricordo, otto le new entry del 2017

buon-ricordo-new-entryGabriella Poli – Anche l’enogastronomia, il buongusto e il benessere sono a loro modo una forma d’arte. Un modo per riconoscere e apprezzare il bello e il buono, per risollevare corpo e spirito. Ecco dunque che con grande piacere accogliamo gli otto ristoranti che dal 2017 entrano a far parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Oltre un centinaio sono dunque i ristoranti associati al sodalizio, fondato nel 1964 per salvaguardare le tante tradizioni e culture gastronomiche del Bel Paese, che rischiavano di scomparire davanti alla moda allora in auge della cucina internazionale. I magnifici 8 dal Friuli Venezia Giulia alla Campania: Ristorante Al Sole di Forni Avoltri (Udine), Ristorante La Pergola di San Daniele del Friuli (Udine), Storico Ristorante Al Ponte di Gradisca d’Isonzo (Gorizia), Ristorante Hotel Camino a Livigno (Sondrio), Ristorante 13 Giugno Brera di Milano, Osteria di Fornio di Fidenza (Parma), Trattoria Il Francescano di Firenze, Hostaria di Bacco di Furore (Salerno) Continua a leggere “Ristoranti del Buon Ricordo, otto le new entry del 2017”